Rezeptidee: Duprès Apfelwaffeln mit Früchtetee

Abends schön auf der Hollywood Schaukel, in der Abendsonne, die Seele baumeln lassen. Es fehlt eine leckere Nascherei. Duprès präsentiert Apfelwaffeln mit Früchtetee.

Zutaten

  • 100 g Butter
  • etwas Zitronensaft
  • 50 g Zucker, braun
  • 1/2 Pck. Vanillezucker
  • 1 Löffel Duprès Zimt-Sirup
  • 2 Ei(er)
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Mehl
  • 75 ml Duprès Gourmet Tee „Apfel Ernte“, abgekühlter
  • 150 g Äpfel
  • Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel 

Anfangs trennen Sie die Eier und schlagen das Eiweiß mit einer Prise Salz steif. Während das Eiweiß im Kühlschrank verweilt, mischen Sie die Zutaten: Butter, etwas Zitronensaft, Vanillezucker und den Duprès Zimt-Sirup zusammen bis es schön schaumig ist. Rühren Sie das Eigelb unter und schlagen es bis zu einer hellen Creme auf.

Danach gießen Sie den abgekühlten Duprès Gourmet Tee „Apfel Ernte“ hinzu und warten ca. 5 Minuten und verrühren es dann.

Die geschälten und geraspelten Äpfel und das Mehl rühren Sie auch noch unter den Teig und zum Schluss heben Sie das steif geschlagene Eiweiß unter.

Im Waffeleisen backen und anschließend mit dem Duprès Zimt-Sirup bestreichen und oben drüber mit Puderzucker bestäuben.

Unser Tipp an Sie: Wählen Sie als Topping noch frische Äpfel zur Dekoration.

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